โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย เพราะมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย แถมโปรตีนยังมีบทบาทในระบบการทำงานอื่นๆ อย่าง อีกทั้งยังช่วยในการสร้างฮอร์โมน และเอนไซม์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย 

เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในกระบวนการย่อยอาหาร

The specialized storage or accessibility that may be utilized exclusively for statistical purposes. คุกกี้ที่ใช้เก็บสถิติการเข้าใช้บริการเว็บไซต์ คุกกี้การตลาด คุกกี้การตลาด

โปรตีนแม้จะเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ก็ควรรับประทานโปรตีนให้หลากหลายทั้งโปรตีนจากพืชและจากสัตว์ ร่วมกับการรับประทานสารอาหารประเภทอื่นๆ ในสัดส่วนที่เหมาะสม 

ตัวอย่างอาหาร ซึ่งมีโปรตีนอยู่ในเกณฑ์ที่ดี มีดังนี้

โปรตีนประกอบไปด้วยกรดอะมิโนหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่ร่างกายมนุษย์ผลิตเองได้และที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากการกินอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น ซึ่งโดยทั่วไปมนุษย์ส่วนใหญ่จะได้รับโปรตีนจากอาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างเนื้อสัตว์ และพืชบางชนิดที่มีโปรตีนสูงเช่น ถั่ว เป็นหลัก

เม.ย. ต้องรู้! ดูดไขมันอายุเท่าไหร่ถึงจะปลอดภัยหายห่วง!

ไม่เหมาะกับผู้ที่มีประวัติการแพ้แลคโตส

ปัญหาที่เกิดขึ้นกับระบบต่างๆ ในร่างกายนี้ ทุกคนสามารถป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นได้ด้วยการหมั่นตรวจเช็คสุขภาพขั้นพื้นฐานเป็นประจำ เช่น การตรวจเลือดเพื่อดูระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด การตรวจวัดระดับความดันโลหิต การตรวจปัสสาวะ  

สารอาหารเหล่านี้มีอาหารที่เรารับประทานและเห็นกันเป็นปกติในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นจึงง่ายต่อการหามารับประทานและประยุกต์ด้วยการปรุงให้ตอบโจทย์ต่อความต้องการของเรา การทำอาหารเองด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์เป็นอีกหนึ่งทางที่จะช่วยควบคุมน้ำหนักและลดหุ่นได้อย่างถูกต้อง

ซึ่งการกินเวย์ก่อนออกกำลังกายจะช่วยในเรื่องเพิ่มพลังงานให้เราสามารถออกกำลังกายได้นานยิ่งขึ้น และการกินเวย์หลังออกกำลังกายจะช่วยในด้านการซ่อมแซมของกล้ามเนื้อ และกระตุ้นให้เกิดการสร้างกล้ามเนื้อในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย โปรตีนเสริม ลดการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย 

โปรตีนไข่ขาว ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและย่อยง่าย โดยไข่คือหนึ่งในอาหารที่สามารถช่วยลดความอยากอาหาร และทำให้คุณอิ่มนานขึ้น แต่อย่างไรก็ถาม สำหรับโปรตีนผงนั้นจะทำมาจากไข่ขาวเพียงอย่างเดียว ไม่ได้ทำมาจากไข่ทั้งใบ ดังนั้นคุณภาพของโปรตีนในไข่จะยังคงอยู่ แต่อาจจะไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเหมือนกับโปรตีนผงประเภทอื่น

เมื่อร่างกายมีโปรตีนสะสมมากเกินไป อาจเกิดภาวะต่างๆ ดังต่อไปนี้ได้

พฤติกรรมการรับประทานอาหารเปลี่ยนแปลงไป